La settimana dal 30 ottobre al 4 novembre è la più dolce dell'anno: a Napoli, nella Galleria del Mare, realizzata nella Stazione Marittima di Napoli, sbarca il Cake Design, prima fiera del sud Italia dedicata al meraviglioso e spettacolare mondo della Sugar Art e del Cake Design.

Contemporaneamente, negli stessi locali, avrà luogo Cioccoland, manifestazione dedicata al cioccolato. E' un mondo “glassato” fatto di arte, di creatività, dolcezza e fantasia quello che si spalanca ai visitatori che potranno gustare ed imparare: sono vari, infatti, i corsi e i workshop professionali tenuti da insegnanti d’eccezione e di fama nazionale. Dalle dimostrazioni live di cake decorating, workshop, momenti di degustazione, attività collaterali come il wedding planning e laboratori per i più piccoli ai contest a premi per i cake designer emergenti fino all'esposizione e vendita di prodotti e strumenti per la realizzazione di torte spettacolari.

Corsi tecnici, laboratori, Competition, dimostrazioni, le migliori aziende italiane e molto di più: madrina dell'evento è Teresa Insero, architetto, restauratore e "alchimista dello zucchero". Una professionista, premiata come miglior decoratore dell'anno 2011, alla continua ricerca della essenza della sugar art, racchiusa a volte in un biscotto, a volte in una fetta di torta. Teresa, che ha lavorato in laboratori di pasticceria, ha seguito corsi professionali di grandi maestri internazionali ed è infine giunta alla pasticceria inglese, studiano con ingordigia tutti i testi a sua diposizione e seguendo vari master nel Regno Unito, metterà la sua esperienza al servizio di tutti gli appassionati di questa dolce e raffinata arte.

Diversi sono i corsi da lei tenuti: dalla realizzazione di un folletto di Natale in pasta di zucchero alla decorazione di biscotti in ghiaccia reale. Sono previsti corsi base in cui i partecipanti verranno seguiti nella realizzazione di un un pupazzo in 3D fino a corsi intermedi o di livello avanzato in cui anche i segreti di una imperiale Wedding Cake, la torta nuziale, saranno svelati. Per gli appassionati di calcio, il corso di modelling tenuto da Giada Baldari prevede la realizzazione del un personaggio 3D di Edinson Cavani, il matador del Napoli.
Il costo di queste session va dai 5 euro per il Corso Junior per bambini e ragazzi con la realizzazione in pasta di zucchero di un Babbo Natale rovesciato 3D ai 50 euro per il corso base di Mina Perna con la realizzazione della torta “Minnie” fino ai 150 per i livelli più avanzati come quelli raggiunti da Viktoria Tsap nella reallizzazione dei “Fiori Tropicali”.

Per informazioni
sito: http://www.cakedesignweek.it
Per info tecniche sui corsi
l.derosa@cakedesignweek.it
Per info generali e prenotazioni corsi:
info@cakedesignweek.it
Per info di carattere commerciale:
commerciale@cakedesignweek.it
 
Uffici aperti da lunedì a venerdì
dalle 9:30 alle 13:30 e dalle 14:30 alle 18:30
Infoline: 081 245 17 40 -
Festivi: 392 94 80 840

raffaella ferré

© RIPRODUZIONE RISERVATA